Cozinha da Idish Mame

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Receitas Para o Shavuot:

Bolos e Doces:

TORTA DE RICOTA

Ingredientes:

·  1 lata de leite condensado

·  mesma medida de leite

·  4 gemas

·  1 ricota

·  2 colheres de sopa de maizena

·  2 colheres de sopa de açúcar vanille

·  raspas de limão

·  açúcar a gosto

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos as claras. Bata as claras em neve e misture-as aos poucos. Poderão ser acrescentadas passas à massa. Coloque toda a massa em forma untada com manteiga e farinha. Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 40 minutos.